Ich bin Bettina, 33 Jahre alt und Diplomierte Ernährungstherapeutin der IFMV (Institut de formation pour le mieux vivre).
Aufgewachsen auf einem Bauernhof mit Tieren und einem grossen Gemüsegarten. Die Lebensmittelproduktion war somit allgegenwärtig und für mich war es selbstverständlich frisches Gemüse zu essen. Erst viel später als ich nicht mehr zu Hause wohnte wurde mir bewusst, dass naturbelassene Lebensmittel nicht selbstverständlich sind. In meinem Studium als Lebensmitteltechnologin erhielt ich einblich in die industrielle Produktion und Vermarktung von Lebensmitteln.
Nach dem Studium begann ich eine stelle im Marketing eines Lebensmittel Produzenten. Schnell merkte ich, dass Marketing nicht meine Welt war. Trotzdem lernte ich in dieser Zeit viel über Kundenbindung, bewerben von Produkten und Zutaten in Produkten. Anschliessend arbeitete ich im Einkauf für Früchte und Gemüse was mir sehr gefiel jedoch mit viel Druck und Stress, oft selbstgemacht, einherging. Nun wurden meine "Baustellen" welche sich in den Jahren entwickelt hatten sichtbar Blähbauch bereits am Morgen, Durchfall, ausbleibende Periode, Eisenmangel usw. Ich entschied mich für die Hilfe zur Selbsthilfe und startete mein Studium in Genf in der IFMV und ergänzte diese mit Kräuter und Gartenwissen sowie Fermentationstechniken. Dank alle dem habe ich gefunden war gut für mich ist und ich möchte vielen Ermöglichen herauszufinden, was gut für sie ist.
Franz Version Je suis nutritionniste intégratif diplomé de l'école IFMV (Institut de formation pour le mieux vivre).
